dimanche 2 décembre 2018

Concours Macaron Amateur International

Bonjour chère lectrice et chers lecteurs,   Ce week end, j'ai participé au concours macarons amateur qui s'est déroulé à SALLANCHES en Haute Savoie.   Les années précédentes, le concours avait lieu à Saint Gervais tout proche de SALLANCHES. Cette année le Chef Roland ZANIN a inauguré un grand laboratoire ouvert au public. C'est en ces lieux que le concours a pu voir le jour.    J'ai présenté cette année un macaron 《 What else ? 》- café et noisette. Je suis fier de mon travail réalisé avec des produits de... [Lire la suite]
Posté par ADRIEN CUISINE à 12:43 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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samedi 18 novembre 2017

Butternut cake sucré

Bonjour, Vous adorez le butternut ? Moi je l'adore en version "salée" mais aussi en dessert.  Voilà ci-dessous, une recette, très simple à réaliser. Ingrédients pour 10 petits cakes :  15 g de poudre de noisettes10 g de poudre de noixUne pincée de sel40 g de beurre doux fondu2 oeufs 150 g de farine T45100 g de sucre en poudreUne cuillère à soupe de miel de Savoie7 g de levure chimique500 g de butternut   Préparation :  Enlever la peau et couper la courge... [Lire la suite]
Posté par ADRIEN CUISINE à 17:28 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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dimanche 12 novembre 2017

Cake caché du verger

Bonsoir à toutes et à tous !Aujourd’hui, vu le temps très automnal en Haute Savoie, j'ai décidé de faire un "cake caché",  avec des produits de saison et de ma région. J'ai utilisé du Génépi, car il s'associe très bien à la Golden de Savoie.    Vous pouvez remplacer le Génépi par du Calvados si vous préférez,Ci-dessous ma recette, très simple à réaliser. Passez une très bonne soirée.   Ingrédients pour un cake de 30 cm :Pour... [Lire la suite]
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:42 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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