jeudi 24 janvier 2019

Tarte de Savoie aux noix et son lit de pommes

Bonjour à tous.Hier la neige etait au rendez-vous en Haute-Savoie et il fait encore très froid ! Et par chez vous ?Pour se réchauffer, rien de mieux qu'une tarte gourmande accompagnée d'un bon café.Aujourd’hui je vous présente ma tarte de saison avec des produits de la région -  telle que la pomme de Savoie " La Suntan". Une pomme très acide mais extra en cuisson ! Ainsi que des noix ramassées à l'automne à proximité de chez moi. Voici ci-dessous la recette de ma tarte. Très bonne journée a... [Lire la suite]
Posté par ADRIEN CUISINE à 15:11 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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dimanche 12 novembre 2017

Cake caché du verger

Bonsoir à toutes et à tous !Aujourd’hui, vu le temps très automnal en Haute Savoie, j'ai décidé de faire un "cake caché",  avec des produits de saison et de ma région. J'ai utilisé du Génépi, car il s'associe très bien à la Golden de Savoie.    Vous pouvez remplacer le Génépi par du Calvados si vous préférez,Ci-dessous ma recette, très simple à réaliser. Passez une très bonne soirée.   Ingrédients pour un cake de 30 cm :Pour... [Lire la suite]
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:42 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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dimanche 22 octobre 2017

Macaron pomme et génépi

Bonsoir à tous ! Avez vous déjà goûté des macarons pomme- génépi ? Je vous invite à tester rapidement ! Pourquoi j'ai choisi la pomme car elle s'associe parfaitement bien avec cette liqueur que l'on rencontre exclusivement en montagne. Il faudrait beaucoup marcher pour le récolter car le Génépi pousse majoritairement entre 2 500 et 3 200 mètres d'altitude. Ci-dessous la recette.     Ingrédients pour les coques : 225 g d'amande en poudre 225 g de sucre glace  225 de sucre en poudre ... [Lire la suite]
Posté par ADRIEN CUISINE à 20:10 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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