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Adrien pâtisse
  • Originaire du cœur de la France, j’ai très vite attrapé le virus… mais pas n’importe lequel : celui de la pâtisserie ! 🍰 Ici, sur mon blog, je ne cherche pas seulement à partager des recettes simples et savoureuses, mais aussi à vous faire sourire (et, soyons honnêtes, à vous donner envie de lécher l’écran 😋).
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28 août 2025

Confiture de mirabelles aux épices : quand l’été décide de se mettre en pot

Confiture de mirabelles aux épices : quand l’été décide de se mettre en pot
Il y a deux sortes de gens dans la vie : Ceux qui achètent leur confiture au supermarché (et qui se disent "bof, ça fera l’affaire"). Et ceux qui, un matin de septembre, se retrouvent les doigts collés de jus de mirabelle en se disant : "Allez, aujourd’hui,...
Posté par ADRIEN CUISINE à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2025

Le Calais, un dessert qui teste tes nerfs

Le Calais, un dessert qui teste tes nerfs
Le Calais, c’est pas seulement une ville avec un ferry… c’est aussi un gâteau mythique du Nord. Un subtil mélange de biscuit aux amandes, crème moka et fondant café. Raffiné, élégant… mais surtout : un cauchemar pour les flemmards. En gros, si tu réussis,...
Posté par ADRIEN CUISINE à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2025

Recette des Éclairs 3 Points au Trio de Chocolats (pour 12 pièces)

Recette des Éclairs 3 Points au Trio de Chocolats (pour 12 pièces)
Vous connaissez l’éclair classique ? Celui qu’on croque en deux bouchées, tout droit sorti de la vitrine, sage comme une image ? Eh bien moi, j’ai voulu le secouer un peu. Parce qu’entre nous… l’éclair, c’est un peu comme la télécommande : il y en a toujours...
Posté par ADRIEN CUISINE à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2025

La Caroline Café & Chocolat

La Caroline Café & Chocolat
Bonjour à tous ! Il y a des gâteaux qui en imposent : le millefeuille qui fait craquer les assiettes, le Paris-Brest qui gonfle d’orgueil… et puis il y a la Caroline. Non, pas ta voisine grincheuse. La Caroline est une pâtisserie française qui a décidé...
Posté par ADRIEN CUISINE à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2025

Flan Parisien Maison : la Recette Ultime pour un Dessert à Tomber

Flan Parisien Maison : la Recette Ultime pour un Dessert à Tomber
Ah, le flan parisien… ce monument de douceur, cette star de la vitrine, cette part généreuse qui te murmure « reviens, prends-en une deuxième ». Mais ici, pas de poudre magique ni de pâte achetée à la hâte. Non, on fait tout maison : la pâte brisée façon...
Posté par ADRIEN CUISINE à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2025

Les Chichis maison… ou quand la gourmandise n’attend pas !

Les Chichis maison… ou quand la gourmandise n’attend pas !
Ahhh le chichi, aussi appelé churros… Rien que le mot, ça sent déjà la fête foraine, le sable chaud collé aux doigts et le sucre qui croque sous la dent. Mais pourquoi attendre la kermesse du village quand on peut se régaler à la maison ? Aujourd’hui,...
Posté par ADRIEN CUISINE à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2019

Tarte de Savoie aux noix et son lit de pommes

Tarte de Savoie aux noix et son lit de pommes
Bonjour à tous. Hier la neige etait au rendez-vous en Haute-Savoie et il fait encore très froid ! Et par chez vous ? Pour se réchauffer, rien de mieux qu'une tarte gourmande accompagnée d'un bon café. Aujourd’hui je vous présente ma tarte de saison avec...
Posté par ADRIEN CUISINE à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  crème,  citron,  pomme,  noix,  Bio,  pâte sablée,  zeste

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1 novembre 2017

Une grande rencontre au paradis

Une grande rencontre au paradis
Chers lecteurs et chères lectrices, Je vais vous parler en quelques phrases de ma chère rencontre avec Nicole Passions et vous dire pourquoi je l'ai invitée à passer, avec moi le WE gastronomique à Paris, que j'ai gagné lors de mon concours Rougeline.....
Posté par ADRIEN CUISINE à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brunch les orchidées,  Gare de l'Est,  Gastronomie,  Hélène Darroze,  Nicole Passions,  Rougeline,  Thoumieux

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5 novembre 2017

Entremets passions, mangue, ananas et coco

Entremets passions, mangue, ananas et coco
Bonsoir à tous, Aujourd’hui , vu le temps très automnal, je me suis régalé à préparer, un bel entremets aux saveurs d'été. Je vous invite à réaliser cette recette qui demande un peu de temps mais, qui vaut le coup. Belle soirée à vous. Pour un entremets...
Posté par ADRIEN CUISINE à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  chocolat blanc,  mangue,  ananas,  entremets,  passions,  été

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30 septembre 2017

Macaron Avocat Citron vert Miel de châtaignier

Macaron Avocat Citron vert Miel de châtaignier
L'année dernière, en novembre, j'ai participé pour la première fois, à un concours de macarons international organisé dans toute la France et dans quelques autres pays. Je me suis dit pourquoi pas essayer puisque, je maîtrise les macarons depuis 2010....
Posté par ADRIEN CUISINE à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concours st Gervais,  meringue,  macaron,  miel,  avocat,  citron

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18 novembre 2017

Butternut cake sucré

Butternut cake sucré
Bonjour, Vous adorez le butternut ? Moi je l'adore en version "salée" mais aussi en dessert. Voilà ci-dessous, une recette, très simple à réaliser. Ingrédients pour 10 petits cakes : 15 g de poudre de noisettes10 g de poudre de noixUne pincée de sel40...
Posté par ADRIEN CUISINE à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  noisette,  noix,  butternut,  miel de Savoie

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31 octobre 2017

Los Dedos de Bruja, Doigts de Sorcière, du Meilleur Pâtissier

Los Dedos de Bruja, Doigts de Sorcière, du Meilleur Pâtissier
Bonsoir à tous et à toutes! Pour marquer la fête d'halloween j'ai réalisé les "doigts de sorcière" du meilleur pâtissier. J'ai proposé mes délicieux "doigts" à des enfants qui étaient venus sonner à ma porte mais, aucun n'a voulu en déguster. Ci-dessous...
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  confiture de fraise,  doigts de Sorcière,  halloween,  meilleur Pâtissier,  mercotte

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22 octobre 2017

Macaron pomme et génépi

Macaron pomme et génépi
Bonsoir à tous ! Avez vous déjà goûté des macarons pomme- génépi ? Je vous invite à tester rapidement ! Pourquoi j'ai choisi la pomme car elle s'associe parfaitement bien avec cette liqueur que l'on rencontre exclusivement en montagne. Il faudrait beaucoup...
Posté par ADRIEN CUISINE à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  macaron,  amande,  chocolat blanc,  génépi,  pomme

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15 juillet 2019

Ma tarte entremets, abricots et myrtilles

Ma tarte entremets, abricots et myrtilles
Bonsoir à toutes et à tous, Venez découvrir "ma tarte entremets, abricots et myrtilles" sur mon "nouveau blog" ci-dessous. Tartelette Entremets Abricots & Myrtilles avec Glaçage Miroir Violet (6 personnes) Ingrédients Pâte sucrée : 150 g de farine (tamisez,...
Posté par ADRIEN CUISINE à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  glaçage,  entremets,  myrtilles,  tartes,  abricots

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12 novembre 2017

Cake caché du verger

Cake caché du verger
Bonsoir à toutes et à tous ! Aujourd’hui, vu le temps très automnal en Haute Savoie, j'ai décidé de faire un "cake caché", avec des produits de saison et de ma région. J'ai utilisé du Génépi, car il s'associe très bien à la Golden de Savoie. Vous pouvez...
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génépi,  pomme,  automne,  cake,  noisette,  noix

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8 janvier 2018

Galette frangipane au rhum blanc

Galette frangipane au rhum blanc
Bonsoir à toutes et à tous. Tout d'abord, je voudrais vous souhaiter une très belle année 2018. Oups !!! Je sais, vous allez me dire ! l’Épiphanie est passée, mais la galette, j'adore en consommer toute l'année. J'aime beaucoup les revisites, mais ma...
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  Galette,  fève,  janvier,  épiphanie

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8 octobre 2017

Entremets framboise/coco

Entremets framboise/coco
Comme toute les années, octobre est le mois consacré à la campagne de sensibilisation et de lutte contre le cancer du sein. Pour marquer ce mois ''d'octobre rose" j'ai voulu poster une recette "rose" comme beaucoup de blogueuses et blogueurs culinaires....
Posté par ADRIEN CUISINE à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  noix de coco,  chocolat blanc,  mousse,  octobre rose

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2 décembre 2018

Concours Macaron Amateur International

Concours Macaron Amateur International
Bonjour chère lectrice et chers lecteurs, Ce week end, j'ai participé au concours macarons amateur qui s'est déroulé à SALLANCHES en Haute Savoie. Les années précédentes, le concours avait lieu à Saint Gervais tout proche de SALLANCHES. Cette année le...
Posté par ADRIEN CUISINE à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  chocolat blanc,  café,  noisette,  gourmandise

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6 septembre 2018

Mes baguettes rapides

Mes baguettes rapides
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vais faire un clin d'oeil à Nicole : découvrir son grand et magnifique blog ici ! En même temps Nicole, je te souhaite un joyeux anniversaire. Jai réalisé sa recette de baguette très rapide et bien meilleure...
Posté par ADRIEN CUISINE à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure de boulangerie,  Nicole Passions,  baguette,  farine,  sel

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30 août 2018

Crème brulée au malabar

Crème brulée au malabar
Bonjour à toutes et à tous, Lors de mon précédent article, je vous évoquais l’exquise crème brûlée au malabar, le chewing-gum de mon enfance ! Voilà ainsi cette recette très simple et rapide à réaliser. L’arôme au malabar est disponible en cliquant ici...
Posté par ADRIEN CUISINE à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: arôme,  gourmandise,  Culin'Aide,  cassonade,  malabar

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22 août 2018

Arômes et colorants

Arômes et colorants
Bonjour à tous ! Les vacances d'été touchent bientôt à leur fin même si la canicule risque encore de nous titiller ! Aujourd'hui, je vais rendre hommage et vous parler de " Culin'Aide ". Je remercie d'abord Françoise de " Culin'Aide " pour m'avoir gracieusement...
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  macaron,  amande,  arôme,  gourmandise

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29 décembre 2017

Entremets au chocolat noir, chocolat au lait et croustillant feuilletine

Entremets au chocolat noir, chocolat au lait et croustillant feuilletine
Bonsoir, J'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Noël et bien profité de ces instants magiques en famille. De mon côté ce ne fut que bonheur. Et ce n'est pas fini ! Il faut encore préparer le réveillon du 31 !!! Pour vous, voici un entremets...
Posté par ADRIEN CUISINE à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  glaçage,  entremets,  feuilletine,  fête

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8 février 2018

Cœur de la Saint Valentin

Cœur de la Saint Valentin
Bonsoir à toutes et tous. Pour cette belle fête de la Saint Valentin, qui approche à grands pas, j'ai choisi de réaliser un joli cœur,en version individuelle. pour tous les amoureux J'ai utilisé principalement le litchi et la rose car ces deux saveurs...
Posté par ADRIEN CUISINE à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremets,  Saint-Valentin,  biscuits de Reims,  litchi,  rose

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24 janvier 2019

Gagnant du jeu concours Or Rouge Épices

Gagnant du jeu concours Or Rouge Épices
Bonjour à tous Tout d’abord, je voudrais remercier mon partenaire OR Rouge épices pour leur confiance ! Mais aussi de m'avoir proposé leurs produits de qualité - notamment le Safran testé lors de mes préparations culinaires. C'est pourquoi nous avons...
Posté par ADRIEN CUISINE à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jeux concours,  Or Rouge Épices,  Safran,  gagnant,  Épices

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22 février 2018

Crumble à l'ananas

Crumble à l'ananas
Bonjour, J' espère que vous allez bien. Le froid est encore bien installé en France ! vivement le printemps ! Pour nous réchauffer, voici un crumble simple et délicieux à réaliser. Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine 50 g d'amandes en poudre...
Posté par ADRIEN CUISINE à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablé,  amande,  rhum,  ananas,  Crumble

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